Zutaten: 

  •                250 gr. Mehl
  •                etwa ¼ l Milch
  •                2 Eier
  •                ½ Teelöffel Salz
  •                ½ Eßlöffel Zucker
  •                15 gr. Hefe, Backfett

Die lauwarme Milch unter das gesamte Mehl rühren. Eier, Salz, Zucker und die in etwas lauwarmer Milch aufgelöste Hefe dazugeben.                                 

Teig fest schlagen, dann ½ Stunde gehen lassen. In reichlich Fett ausbacken, dabei pro Küchle ca. 1 gehäuften Esslöffel Heidelbeeren auf die Teigmasse in der Pfanne geben.       

Beidseitig braten und anschließend mit Puderzucker nach Geschmack bestäuben.

 

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