Sibratsgfäller Bachensteiner mit Pellkaroffeln und Salat

• Sibratsgfäller Bachensteiner Kürbiskernöl
• Balsamico-Essig
• Salz, Pfeffer, Zwiebel

Pellkartoffeln und Salat nach Saison.

Käse vom Rotschimmel befreien. In dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Pfeffern, leicht salzen und mit Kürbiskernöl und Balsamicoessig beträufeln.

Käse Zimmertemperatur aufnehmen lassen und in der Zwischenzeit die Pellkartoffeln kochen. Mit Salat servieren.