Schinken und Lachs
auf Latschenwedeln aromatisiert

Zutaten:
Latschenwedel, alternativ Wacholder-oder Kieferzweige
Schinkenscheiben
Gravlachs-Streifen

Zweige mit Schinken bzw. Lachs umlegen und stehend in der Pfanne oder auf der Grillplatte erhitzen, so das die ätherischen Öle langsam ihren Geschmack abgeben können. Dauert ca. 15 Min. Mit herzhaftem Brot oder Salat als Vorspeise reichen.