Ferienwohnungen Plangger, Maderhalmer Weg 6, D - 87538 Fischen im Allgäu +49 8326 36010 info@plangger.de

Demo

Im Sommer freie Fahrt an 8 Bergbahnen in Oberstdorf und Kleinwalsertal

Zutaten:

  • 1 kg Weißkraut
  • 2 Eßl. Salz
  • 100 g ausgelassener Bauchspeck
  • 1 Zwiebel Oel
  • Fleischbrühe (Brühwürfel)
  • Pfeffer, Kümmel
  • Essig

Weißkraut sehr fein hobeln, salzen und mit den Händen kneten. Zwiebel in Würfel schneiden, Pfeffer und Kümmel dazugeben mit etwas Brühe übergießen, untermengen und nun ca. 30 Min ruhen lassen. Oel dazugeben, abschmecken, Bauchspeck als Garnitur darübergeben.

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